白湛刚吃完碗里的存货，举目四望，“我鸭肠呢？”
刚开始还拒绝，现在真香了。
葛寅开着玩笑，“你哪来的鸭肠。”只有人肠。
李君璞旋身从背后备菜的桌子上，端过来一碗鸭肠。
白湛连忙夹起一根，谨记“七上八下”四字真言，下锅烫熟。
“晓棠，我以前也吃过这些内脏下水，只觉得腥臊，没有肉好吃。但你这收拾出来，”葛寅想了一会，“叫我吃熊掌都不换。”
段晓棠戳一戳碗里的雪白的鱼丸，这次没有做火锅店常见的牛肉丸，因为长安牛肉本就珍贵，当然是大口吃肉最好。
“内脏下水本就比不上肉来的美味，要想压住异味，非得用大油大盐大料不可，这才是真的贫者不解煮，富者不肯食。”
火锅麻辣烫在现代是平民食物，但放在大吴，真真是富贵人家才能吃得起的东西。
油盐本就贵，更别说更贵的各种香料，还没有算独一无二的辣椒的价值。
一两胡椒一两金，其他香料也便宜不到哪里去。与之相比番茄和菌汤锅底的成本价可就低得多了。不过也多是用来烫蔬菜为主。
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