许青苗的手艺并不算是很好，但这一顿饭并不难吃，甚至称得上是美味，原因在于她舍得放油。
许青苗的父亲曾经是猎户，背靠大山，许青苗也有一手打猎好手艺，最困难的时候，家里也有肉吃。
油焖茄子这道菜，最忌讳的是油少了不好吃，许青苗用五花肉煸炒，五花肉和茄子的适配度很高。
因为担心不熟，茄子被炒得过于软烂了一些，但是加上了一勺辣椒酱，卖相不够好，味道还行。
山药乌鸡汤味道鲜美，再有一道提前买的国营饭店的粉蒸肉，给回锅热好了，直接掀开铝制饭盒就可以吃。
“小傅喝酒吗？”谢老师喜欢喝酒，给自己倒了一小盅的酒。
“我陪老师喝一点。”
“少喝点就行啊。”许青苗交代说，“你们外语学院的课比较多。来吃个鸡大腿！”
许青苗用筷子给傅明彦夹了一大根鸡腿。
傅明彦道谢，慢慢吃着鸡腿。
乌鸡肉不像是走地鸡一样肉质紧实，鸡肉松散不少，加上许青苗炖煮的时间过长，一些滋味已经到了汤里，肉味削减了不少。
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