师从郭大鎏和萧良初，曾担任中央领导人的的专职厨师，接待过尼克松、里根、田中角荣、西哈努克等等。菜品融粤川沪菜系，尤擅毛氏红烧肉、荷花片皮鸡粒、翡翠凤柳、
蛤珍珠羹...味溜！
《人在纽约》便是请他操刀，做手替。
原本想让他去美国拍几段戏，手续没批，在上海拍完的。但这次赴美，打的是宣传中华美食，促进两国文化交流的旗号，单位就批了。
「有您在，这次我们就放心了！」
龚雪与他握手，浅笑盈盈，虽然不是东方公司的人，但自带东方公司形象大使光环，
帮陈奇维护各方人情往来，作用不小。
「不敢不敢，能为您和陈奇同志的电影服务，也是我的荣幸。」
东林发对出国不陌生，70年代在加蓬大使馆工作过几年，问：「我听说，这次去美国要上电视节目？」
「是的，要展现您的厨艺，还要比较一下传统中餐和美式中餐。」
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