这是逆天堂游戏体验店的独特商业模式:顾客自助。
体验店里当然是有专门咖啡机的,也有雪糕、饮料和零食。但唯独没有咖啡师和销售员。
因为顾凡没请。
到目前为止,隋涛是这家店的店长,而除了他之外还有五名店员。
最初是三名店员的,但周转起来还是有些吃力,所以后续又扩招到了五名,勉强确保了在正常工作时间的情况下,体验店永远有至少一名店员在。
当然,保洁是有的,不算在店员之内。
如果按照一般店铺的情况,一名店员就算累死也不可能满足这么多顾客的需求。
一般的店铺会选择额外招聘一位咖啡师专门给顾客做咖啡,然后每一层至少安排一到两名店员随时满足顾客需求。
但这家体验店从一开始就贯彻顾凡的理念,尽可能地把店员的数量降到最低,让顾客们自我管理。
于是,顾客们自助使用咖啡机做咖啡,自助挑选饮料零食。
目前店员只是起到一個简单的监督作用,在玩家们腾不出手的时候,也可以选择稍微帮一下。
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