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第两千五百二十九章 家庭还挺简单 (2 / 4)

作者:二子从周 最后更新:2025/7/22 0:05:45
        白萝卜切丝用盐拌一下,杀去多余的水份,挤干后抖散,绊上葱姜蒜香菜等调料,在将干辣椒用铁丝穿了在火上面烧糊搓碎到萝卜丝里拌匀,就是一道好凉菜。

        同样的调料和手法,还可以拌带回来的折耳根与儿菜片。

        最后在拿水豆豉绊上白萝卜碎丁,炝炒一大盘白菜头,一顿简单清爽的晚饭就做好了。

        中间还有大量的剩余时间,一家人加工大白萝卜,先切成片,在上下错开下刀切成可以悬挂起来的条,风干几天去掉水份后用盐绊上压实到坛子里,二十天后就变成白味的萝卜干了。

        之后可以炖肉,可以炒菜,可以拌成拌菜,都很好吃。

        等到老爸回来的时候,院子里已经牵起了长长的细铝丝,上面挂满了白色的萝卜片。

        “叔叔回来了!”大家都不敢让麦小苗动刀,只让她负责挂萝卜片,所以她最先见到回来的老爸。

        “哟,小苗还帮着晾萝卜干呐?!”麦小苗个子矮,需要站在小板凳上才能往铝丝上挂萝卜,老爸见状就觉得很可爱,笑道:“能干能干!这是去了五舅家?”

        “对!叔叔你怎么知道?”

        “肘子每次去都要收刮一堆菜回来,现在有了车,可不就更方便了?”

        “小苗先下来了,我们吃晚饭!”老妈对老爸说道:“小苗这几天汽车颠簸,又吃得油腻,今晚我们就清淡一点,喝粥。”

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