「叔叔这个厂生意应该很好。」周至看着墙上一堆锦旗,还有橱柜里各种奖杯奖牌,以及好些种陈列样品:「拿了不少奖啊。」
「说起来也是托你的福。」卢爸说道:「以前我们的茶也是这样做的啊,可是价格和销路就是起不来!自从你把西龙绿毫承销了,来打听这个茶的人是越来越多,连带着别的茶生意也都好了起来。」
「借着你大姑和嫂子的光,咱们的茶在糖酒会摆了摆,这就更不得了了。今年我们乡里又把茶山扩了两个坡,可是产量还是不够,幸好蒸酶茶的产量还能应付你介绍来的国外客人,要不然还真不好支应。」
蒸酶茶是直到七八十年代,才在滇省发展出来的一种制茶新工艺,传统的茶青从茶树上采摘下来后,如果制作绿茶,基本上都是采用的炒青工艺。
而蒸酶茶则是使用蒸汽对茶叶进行杀活,然后通过滚动加热去掉水份,这样的制茶方法就叫蒸酶。
经蒸气杀青精制而成茶叶,外形条索紧直,茶叶汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,内含物质丰富,具有消暑解渴、美容、益寿、助消化、防衰老、抗辐射等功效。
这茶因为不符合中国传统的制茶方式,还是大叶种绿茶,在国内以芽头为贵的绿茶界,注定流行不起来。
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