康熙雍正两朝对于宋代名窑瓷器一直在努力仿造，窑变釉瓷器就成了仿钧窑窑变瓷器的主力军。
甚至在此的基础上走到了极致，把窑炉内的炉温控制和还原环境控制推到了登峰造极的地步，烧造出了虽然是窑变瓷，但是色彩却能够均一纯净的瓷种——豇豆红，祭红，直到最后的郎红。
是的，色彩纯净到极致的郎红，竟然是用窑变釉的工艺烧造出来的，这需要将变化多端的窑内环境，控制到极度平稳恒定的地步。
在没有电炉，没有炉温、氧气浓度等监测仪器的年代，这样的操作堪称在钢丝上跳舞。
一次添柴，一次开窗观察，都有可能改变窑内环境，轻微的闪失，都可能把一窑郎红烧成花里胡哨的残次品。
相比之下，窑变釉要好得多，它鼓励这样的环境变化，因为环境变化会带来色彩的变化，而窑变釉和郎红的区别，就是郎红主抓的是“恒定”，而窑变釉主抓的是“变化”。
一件事物的两端。
这样的工艺，到清代才算是真正的成熟可控了。
现在林婉秋手里的这苹果尊就是典型，从上到下，分别是尊口的淡绿色，短颈部的黄绿色，过渡到橙色，再到肚腹处的红色，下腹再过渡成一圈紫色，底部开始出现流釉，流釉和底彩却融合成了宝蓝色。
从窑变的色彩层次上来讲，这个苹果尊囊括了从暖色到冷色的完整过渡，色彩比周至已有的绿黄红三色石榴尊，还要丰富得多。
将苹果尊来回翻看了一阵，将小罐子放回桌面上，周至感到很满意：“这件算是真正的好东西了，乾隆官窑窑变釉苹果尊。”
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