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第六章 死党 (2 / 8)

作者:二子从周 最后更新:2025/7/22 0:05:45
        但是笑就会扯到伤口,周至只好一手按住小腹右侧,一边赶紧打岔:“家里的泡菜又吃完了?”

        夹出的阳台是个老长的通道,贴着阳台就是隔壁工商银行的老砖墙。

        外婆老实不客气,在人家水泥砖的间隙处,搞出了一些小洞,钉了木钉,扯上绳子。

        现在那些绳子上面,挂着不少半蔫的籽姜。

        夹川地方盛热,夏天里难过,一般各家各户,早上那顿是泡饭或者面条,中午那顿是干的,肉类一般以蒜泥白肉做主打,晚上大多都吃稀饭。

        稀饭中午就和干饭一起煮好,放到晚饭时间已经凉了,就着凉稀饭,吃点凉拌空心菜、泡咸菜,想吃肉切点卤肉,这就是这个时期夹川人主要的生活方式。

        一个夏天下来消耗的泡菜不老少,不过外婆制作泡菜的手艺老妈却没学到,老爸和周至倒是学了个囫囵。

        后来老爸太忙,这些就成了周至和外婆的事儿。

        白菜梆子黄瓜之类直接下泡菜坛会导致生花,因此要将盐水舀出来单独泡。

        外婆在这方面讲究得很,因此每年泡菜盐水要事先备好,主要就是在老盐水里下辣椒和生姜,然后灌满。

        还有豇豆、刀豆、萝卜一类耐泡的,也可以先泡上,捞出来炒个空心菜杆子,炖个酸萝卜鸭子,或者放点油酥辣椒拌上直接吃,都很可口。

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