“去去去,我看那边有炉子,你安排木炭去~”
然后丰远清就目睹了一场从宰杀到剥皮的视觉盛宴,整个人都斯巴达了,好家伙这人到底是宰过多少头鹿啊,连刀子都不用的??
“这是蒙式杀法吧,不过不放血的话,肉质不会很腥?”
掏心杀羊在内蒙及内蒙周边都不难见到,但这样杀鹿的其实很少,连盐川本地都不会这么干。
老王捻着一把小刀开始肢解整鹿,动作干脆,行云流水。
“是会有点儿,具体一会儿你就知道了,小小姐第一次吃这种东西吧,必须给你安排明白喽...”
两扇鹿排泡尽血水很快斩块下锅,留出前肩、里脊、鹿腩等部位的肉用于烧烤,其他连骨带肉大块搁在另一口大锅里,油松木作底火熊熊燃烧。
今天李沧是烤肉师傅,切成方块的肉用签子穿好,肉质鲜红、表面的血也是鲜红。
重油、重辣、重料,一开始还是很漂亮的,可随着肉中的血水渗出,肉串整个变成了黢黑黢黑的难看颜色,而且烤肉的时间巨短!
当几串热气腾腾的肉分到太筱漪、秦蓁蓁和丰远清手上的时候,三个人是迷茫的。
“啊这...”
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