拿到资质的粮商不能从民间百姓手中收粮，必须过一手官方渠道，进货价稳定，质量也有保障。除了甲等品级米粮，其他等级不允许跨州售卖，第一次发现罚款加警告，第二次发现直接吊销售卖资质。当然，民间小范围买卖并不受影响，不超过额度就行。
粮铺涨价降价也有标准。
超过标准的，庶民可以投诉。
青年文士蹙眉：“……这么说，农人耕田产出要优先给官府？商贾不能大规模收？这是什么奇怪道理？收多收少不是官府说了算？”
“郎君，道理不是这么说的。”
老板不懂官府那些门道，但她懂商贾。
商贾南来北往，信息渠道相对多点，对粮价价格敏感，那些奸商在收粮的时候给重量作假，在价格上打压，付款的时候还拖延。当然，也不是说那些农人就完全无辜了。
有些农人为了多卖点钱，以次充好还是小事，有些缺德的直接泡水或者添加石块。商贾来收粮，最外面的都是好粮，更深里面的没检查或者检查不仔细就可能被坑一把。
官府收税的时候顺便将粮收了，将银钱垫付给农人，粮商再从官府收粮，双方都能省事。至于官府这边有没有贪污，那不都是王庭的事？庶民其他也不懂，他们只要知道粮铺货源充裕，价格稳定，只要想买就能买到就行。
青年文士还是觉得不可思议。
他揣着问题，将早就准备好的拜帖呈递给了祈府司阍，留下自己目前的下塌处。夜色渐暗，王都的夜生活刚开始。青年文士看着街上游人如织，耳畔传来一道虚影呢喃。
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